红烧咸鱼的家常做法 红烧咸鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 大黄花咸鱼最好吃的家常简单做法
2. 红烧风干鱼块最正宗做法
3. 红烧咸鱼家常做法

大黄花咸鱼最好吃的做法

【材料】：

大黄花咸鱼500克，姜15克，做法料酒适量，红烧蒜50克 ，咸鱼干辣椒适量。法红

【方法步骤】：

1
、烧咸大黄花咸鱼在红烧前，家常简单用淘米水泡半天。做法

2
、红烧将泡好的咸鱼咸鱼剁成大块。

3、法红锅中放入油 ，冷油炒香蒜段 ，鱼块放进去稍煎。

4
、再加入适量的料酒 ，放入干辣椒
。

5、在鱼熟的时候加入蒜叶翻炒几下即可。

红烧风干鱼块最正宗做法

风干鱼适量 ，将葱适量，料酒，红辣椒 ，香油适量 。

方法步骤

1、将葱姜切丝，铺在盘中
，风干鱼洗净后放于盘中；

2
、加入适量的料酒 ，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；

3
、取出后倒掉水
，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；

4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

红烧咸鱼家常做法

调料：姜末5克 ，葱段5克 ，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克

制作步骤

1
、鱼剁成长方块（约5厘米长 、3厘米宽）；

2、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎；

3  、撒姜末、烹酒略焖  ，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺 ，转小火将鱼烧熟；

4 、用旺火收浓汤汁
，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡 ，浇亮油出锅即成。

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